-

-
"El médico del futuro ya no tratará la estructura humana con medicamentos, sino que curará y prevendrá las enfermedades las a través de la nutrición" Tomás Alva Edison, 1902.

sábado, 8 de octubre de 2016

Las propiedades del Jengibre.

El jengibre es un tubérculo conocido y utilizado mundialmente, si bien contiene hojas que son comestibles y nutritivas, sus principales propiedades se encuentran en la raíz misma.
Esta se convierte en un alimento beneficioso para la salud y su consumo ayuda a reducir afecciones y dolencias.
Se puede utilizar como medicamento para curar en el momento que se lo necesita, pero también como forma de prevención utilizándola diariamente por ejemplo con el mate o simplemente como condimento de alimentos ya que contiene un intenso aroma y sabor picante.

Aquí te dejamos algunos de los principales beneficios de la raíz del jengibre:

Ayuda a la digestión: facilita la secreción de jugos gástricos, ayuda a descomponer las proteínas para librar al estómago y los intestinos. Elimina la pesadez luego de una comida copiosa. Además actúa como remedio natural contra trastornos digestivos como náuseas y vómito.
Antiinflamatorio Natural: se utiliza para aliviar dolores o inflamaciones. Es recomendado para quienes padecen artrosis, reuma, etc.
Reduce el colesterol: algunos estudios demuestran que su consumo reduce los niveles del colesterol LDL (malo) ya que disminuye la absorción de colesterol en la sangre y el hígado. Ayuda a prevenir el desarrollo de enfermedades cardiovasuclares.
Ataca problemas respiratorios: el jengibre sirve para disminuir la tos y la bronquitis.
Refuerza el sistema inmunológico: hacer infusiones a base de jengibre y limón aumenta la producción de glóbulos blancos reforzando el sistema inmunológico de manera natural.
Buena contra la migraña: ayuda a aliviar la tensión, la hinchazón y el dolor que causan las migrañas sin efectos secundarios como otros remedios no naturales.
Mejora la circulación: mantiene el organismo caliente, estimula la circulación y relaja los músculos que rodean los vasos sanguíneos permitiendo un mejor flujo de la sangre.
Ayuda a quemar grasas: sus propiedades aceleran el metabolismo y crean termogénesis que permiten quemar más grasas.

¿Cómo usarla en el mate?

Una buena forma de consumir el jengibre es a través del mate, que es por excelencia el gran compañero de los uruguayos.
Hay dos formas de agregarlo, se puede colocar dentro del termo trozos o rodajas de esta raíz, para que el agua caliente haga desprender sus propiedades, o en el fondo del mate antes de echarle la yerba. Cualquiera de las maneras además de aportarte los beneficios de este tubérculo le darán un sabor especial al mate

Mate y Jengibre.

El mate es tomado de las más diversas maneras. Generalmente hay costumbres asociadas al mate regionalizadas. Por ejemplo en tal o cual provincia es más frecuente ponerle un yuyo, en cambio en otras es frecuente tomarlo azucarado y sin yuyos. Y así hay mil variantes y todas son válidas. Aunque para los fanáticos del mate, el mate se toma solo amargo sin yuyo ni azúcar.
Pero cada uno toma las infusiones como más le plazca y hasta hay algunas personas que se fascinan agregándole hierbas a la yerba mate. Por eso hoy les voy a proponer una nueva forma de tomar mate y muy simple de realizar, se trata de tomar mate con jengibre. Además de disfrutar del rico gusto de la yerba mate mezclado con el jengibre, aprovechamos las múltiples propiedades benéficas que pose este tubérculo.
Para tomar mate con jengibre simplemente cortarán con un cuchillo un pedacito del brote de jengibre, aproximadamente de un centímetro por un centímetro y lo colocan en el fondo del mate, luego ponen la yerba y comienzan a cebar. Verán como cebada tras cebada el mate va tomado el gusto del jengibre.

Raiz: Jengibre.

Pocos vegetales poseen tantas propiedades benéficas para la salud como el jengibre. Esta raíz es ideal para aliviar la tos y el dolor de garganta, y es utilizada desde la antigüedad como estimulante gastro-intestinal, y del sistema nervioso central. Reduce el cansancio y contiene muchos antioxidantes. En este articulo les enseñamos como preparar diferentes infusiones y remedios caseros con esta magnifica raíz.
El jengibre o kion (Zingiber officinale) es una planta de la familia de las zingiberáceas, cuya raíz está formada por rizomas horizontales muy apreciados por su aroma y sabor picante. La planta llega a 90 cm de altura, con largas hojas de 20 cm.
En la cocina occidental, el jengibre, seco o en polvo, se restringe tradicionalmente a alimentos dulces; se utiliza para elaborar caramelos, pan de jengibre, para saborizar galletas (como las populares galletas de jengibre) y como saborizante principal de la gaseosa de jengibre o ginger ale, bebida dulce, carbonatada y sin alcohol.
En investigaciones médicas se ha comprobado que la raíz de jengibre es un efectivo tratamiento contra las náuseas causadas por los mareos en medios de transporte, así como las padecidas por las mujeres embarazadas. No se le conoce efecto teratogénico por eso es segura en embarazos. También se utiliza con éxito en gastritis leves.
En algunas pacientes puede agravar la gastritis si han estado previamente tratados con analgésicos antiinflamatorios. Se puede emplear en decocción o en extracto. Se utiliza también como estimulante gastro-intestinal, tónico y expectorante, entre otros. Es un potente estimulante del sistema nervioso central y autónomo. Contiene muchos antioxidantes. Externamente sirve para tratar traumatismos y reumatismos.